Quế ta còn gọi là húng quế, húng Thái là một loai lá gia vị cho các món phở, bún bò,... của Việt Nam. Cây quế cao khoảng 30-50 cm, thân màu tím, lá màu xanh thẫm, có răng cưa. Hoa quế màu trắng, mọc trên đầu ngọn.
Hương vị: Thơm thoảng vị quế, hơi cay.
Lựa chọn tốt cho sức khoẻ
Công Dụng
Công dụng làm đẹp của quế ta như: làm chậm quá trình lão hóa, chống viêm.
Công dụng chữa bệnh như: phòng chống ung thư, tốt cho tiêu hoá, tốt cho xương khớp, giảm cholesterol, giảm đau đầu, chống trầm cảm.
Cách Thức Sử Dụng
Rau quế ta sử dụng phần lá và ngọn non. Dùng làm gia vị cho các món bún, phở, gỏi cuốn, thịt vịt....
