Củ cải trắng hình dạng thuôn dài màu trắng, vở mỏng. Củ cải trắng từng được ví von là nhân sâm trắng do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe, chữa bệnh.
Hương vị:Ngọt, hơi cay nồng.
Lựa chọn tốt cho sức khoẻ
Không biến đổi gen
Công Dụng
Củ cải trắng có thể chữa rất nhiều bệnh phổ biến chảy máu cam, khản tiếng, viêm phế quản... Củ cải trắng chứa 92% nước, 1,5% protit, 3,7% gluxit và 1,8% celluloz. Lá và ngọn chứa tinh dầu và một lượng đáng kể vitamin A và C...
Nhờ vị cay, tính lạnh, củ cải được gọi là vị thuốc “quý mà không hiếm” chữa được nhiều bệnh: lở loét miệng do nhiệt, đại tiện ra máu, đau sỏi mật, lao phổi ho ra máu, đái tháo đường. Trẻ nhỏ bị ho, lấy củ cải thái thành miếng mỏng, thả vào ngâm trong nước đường đặc vài ngày, mỗi lần lấy ra một thìa nhỏ, pha thêm nước nóng cho trẻ uống. Ngoài ra, nước ép từ củ cải có tác dụng chống nấm và phòng ngừa sỏi mật.
Củ cải trắng có thể kết hợp với mật ong, chanh, bột yến mạch làm mặt nạ sáng da, làm da dẻ hồng hào, làm mờ thâm nám, tàn nhang, loại trừ các điểm nốt đầu đầu đen.
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Energy
27.0 kcal
Proteins
0.900 g
Carbohydrates
4.43 g
Fiber
1.80 g
Vitamin A
0.040 mg
Vitamin B1
0.030 mg
Vitamin B2
0.550 mg
Niacin
0.090 mg
Vitamin B6
0.145 mg
Folate
0.145 mg
Vitamin C
21.0 mg
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Vitamin E
0.030 mg
Calcium
30.0 mg
Phosphorus
27.0 mg
Magnesium
11.0 mg
Iron
0.300 mg
Potassium
191 mg
Zinc
0.270 mg
Total Fat
0.100 mg
Saturated Fat
0.011 mg
Sodium
67.0 mg
Cách Thức Sử Dụng
Củ cải trắng không nên ăn chung với cà rốt, vì chất phân giải enzim trong cà rốt làm mất lượng vitamin C trong củ cải trắng.
Củ cải trắng nên ăn cả vỏ, chế biến các món ngon như củ cải hầm thịt gà, củ cải trắng xào thịt, canh củ cải trắng thịt bằm, thịt kho củ cải, củ cải ngâm tương, củ cải trắng áp chảo, kim chi nước củ cải.
