Su hào có màu xanh tươi, trái tròn, vỏ hơi dày. Su hào là thực phẩm có nguồn gốc từ châu Âu, là một giống cây trồng thân thấp và mập của cải bắp dại, được chọn lựa vì thân mập, gần như có dạng hình cầu, chứa nhiều nước. Su hào được tạo ra từ quá trình chọn lọc nhân tạo để lấy phần tăng trưởng của mô phân sinh ở thân, mà trong đời thường được gọi là củ.
Hương vị: Ngọt, tính mát, giòn, thơm.
Lựa chọn tốt cho sức khoẻ
Không biến đổi gen
Công Dụng
Su hào chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cân.
Su hào giàu Vitamin A, C phòng chống cảm cúm, Kali giúp kiểm soát nhịp tim, huyết áp, giữ tỉnh táo, tràn đầy năng lượng và giữ gìn vóc dáng, thanh lọc máu và thận tốt, loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể, giúp tiêu hóa dễ dàng.
Đặc biệt Calcium giúp phụ nữ tuổi trung niên ngừa chứng loãng xương
Su hào giàu Folate giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch là đột quỵ. Mangan trong cơ thể kết hợp với các enzym có tác dụng chống oxy hóa, tốt cho mắt. Su hào là một nguồn phong phú của carotenes có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và làm chậm lại hoặc loại bỏ sự xuất hiện của đục thủy tinh thể.
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Energy
27 kcal
Proteins
1.7 g
Carbohydrates
6.2 g
Fat
0.1 g
Vitamin
Thiamine(B1)
0.05 mg (2%)
Riboflavin(B2)
0.02 mg (2%)
Niacin (B3)
0.4 mg (3%)
Pantothenic Acid
0.165mg(5%)
Folate
0.16 mg (23%)
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Vitamin B6
0.15 mg(12%)
Vitamin E
0.48 mg (3%)
Vitamin C
0.62 mg (75%)
Vitamin K
0.1 mg (4%)
Minerals
Calcium
24 mg (2%)
Iron
0.04 mg (3%)
Magnesium
19 mg (3%)
Phosphorus
46 mg (3%)
Potassium
350 mg (8%)
Cách Thức Sử Dụng
Su hào có thể ăn sống cũng như được đem luộc, nấu. Su hào ngọt cắt sợi xào tỏi hoặc cắt thành hình khối chế biến canh súp. Loại quả này có thể được sử dụng nguyên liệu trong các món salad, rau trộn hoặc cắt thành lát, hình khối, trộn với khoai tây và tỏi và cà chua cũng như các loại thịt và thịt gia cầm.
