Cải Cầu Vồng (Swiss Chard hay Chard) là loại Cải được ví như một lọai thực phẩm siêu dinh dưỡng, được công nhận là tốt cho sức khỏe và tăng cường tuổi thọ
Cải Cầu Vòng thực sự là một trong những thủ khoa thực vật với danh sách các loại vitamin đặc biệt ấn tượng và dồi dào, nó chứa nhiều khoáng chất, giàu chất xơ hơn hết so với các loại rau khác.
Lựa chọn tốt cho sức khoẻ
Không biến đổi gen
Công Dụng
Lợi ích về đường huyết (là 01 món ăn dành cho những người tiểu đường)
Chống oxy hóa và chống viêm
Hổ trợ sự chắc khỏe của xương
Hạ huyết áp, làm giảm nguy cơ tim mạch
Tăng cường sức lực, cải thiện mệt mỏi trong quá trình chơi thể thao
Chống ung thư
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Energy
26.0 kcal
Proteins
0.600 g
Carbohydrates
3.57 g
Fiber
2.50 g
Vitamin A
0.08 mg
Vitamin B1
0.052 mg
Vitamin B2
0.034 mg
Niacin
0.748 mg
Vitamin B6
0.084 mg
Folate
0.19 mg
Vitamin C
1.70 mg
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Vitamin E
0.030 mg
Calcium
7.0 mg
Phosphorus
22.0 mg
Magnesium
14.0 mg
Iron
0.270 mg
Potassium
217 mg
Zinc
0.140 mg
Total Fat
0.180 mg
Saturated Fat
0.034 mg
Sodium
3.0 mg
Cách Thức Sử Dụng
Xào tỏi, xào dầu olive, xào nấm
Luộc, hấp
Làm món ăn dặm cho bé (có nhiều dưỡng chất tốt như canxi, kẽm, sắt - rất tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ và sự phát triển của hệ xương.)
Nấu soup
Cải cầu vồng là một trong ba loại rau được khuyên nên đun sôi, trần qua nước sôi, mở nắp khi nấu để giải phóng axit, điều này cũng góp phần tạo ra vị ngọt cho cải cầu vồng (Lưu ý : Đổ bỏ nước sôi sau khi nấu)
