Hành tây là loại rau, khác với hành ta là loại gia vị. Hành tây có nguồn gốc từ Trung Á được truyền qua bên châu Âu rồi tới Việt Nam. Loài này hợp với khí hậu ôn đới
Hương vị: Hăng, ngọt
Lựa chọn tốt cho sức khoẻ
Không biến đổi gen
Công Dụng
Hành tây vừa được xem là một loại gia vị vừa như một loại rau rất giàu Kali, Selen, Vitamin C và Quercetin.
Hành có tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm, chống lại bệnh lao và nhiễm trùng đường tiểu, giảm sốt.
Chất Quercetin trong hành tây có tác dụng chống oxy hoá rất mạnh, Selen giúp khử các gốc tự do, nguyên nhân gây ra nếp nhăn và sự chai cứng da nên rất tốt cho da, móng và tóc. Hành tây có thể giúp tăng mật độ xương, đặc biệt tốt cho phụ nữ trong độ tuổi mãn kinh thường bị các vấn đề về xương. Hành tây hạ huyết áp một cách tự nhiên, làm loãng máu, hòa tan cục máu đông và lọc máu khỏi các chất béo không lành mạnh, giảm nguy cơ bị ung thư.
Củ hành thanh trùng đường hô hấp nếu dùng dưới dạng ăn sống hay trộn dầu giấm. Hành tây trị côn trùng cắn, khử mùi, thuốc giảm đau, xua đuổi côn trùng, đẩy lùi mụn cóc, mụn trứng cá, tàn nhang, để kích thức mọc tóc, giảm tóc rụng, trị chai chân, đánh bóng kim loại.
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Energy
38.0 kcal
Proteins
1.16 g
Carbohydrates
6.83 g
Fiber
1.80 g
Vitamin A
0.01 mg
Vitamin B1
0.042 mg
Vitamin B2
0.020 mg
Niacin
0.431 mg
Vitamin B6
0.116 mg
Folate
0.19 mg
Vitamin C
6.40 mg
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Vitamin E
0.130 mg
Calcium
20.0 mg
Phosphorus
33.0 mg
Magnesium
10.0 mg
Iron
0.220 mg
Potassium
157 mg
Zinc
0.190 mg
Total Fat
0.160 mg
Saturated Fat
0.026 mg
Sodium
3.0 mg
Cách Thức Sử Dụng
Hành tây làm các món gỏi, xào, ăn sống: hành tây xào hải sản, thịt bò xào hành tây - dứa, hành nhồi cá hấp, salad hành tây...
