Cải ngọt thuộc họ cải, lá màu xanh, hình quạt tròn, phần cọng cải màu trắng đục, các cọng lá mọc chụm lại ở gốc, dài từ 25 đến 40 cm.
Hương vị: Ngọt, giòn.
Lựa chọn tốt cho sức khoẻ
Không biến đổi gen
Công Dụng
Cải ngọt có chất aibumin, chất đường, vitamin B1, axít bốc hơi, axít pamic, coban, iốt. Rễ và lá có nhiều chất kiềm thúc đẩy sự tiêu hoá, thúc đẩy cơ thể tiếp thu aibumin bảo vệ gan, chống mỡ trong gan.
Cải ngọt có tác dụng rất tốt cho cơ thể như chữa ho, táo bón, làm đỡ tức ngực, trị bệnh trĩ.chữa được các chứng ho, táo bón. Đồng thời, cải ngọt còn hỗ trợ khá tốt trong việc phòng ngừa ung thư ruột kết, ung thư gan và xơ cứng gan.
Chất dinh dưỡng: Có chất aibumin, chất đường, vitamin B1, axít bốc hơi, axít pamic, coban, iot. Rễ và lá có nhiều chất kiềm thúc đẩy sự tiêu hoá, thúc đẩy cơ thể tiếp thu aibumin bảo vệ gan, chống mỡ trong gan.
Công dụng chữa bệnh như: phòng chống ung thư, chữa viêm gan mãn tính, hỗ trợ cho người bị viêm thận, chữa bệnh tim mạch, chữa bí đại tiện, thiếu máu, chữa mụn nhọt, bỏng lửa, chữa sốt cao kèm theo khát nước hay chữa tăng huyết áp, chảy máu chân răng.
Cách Thức Sử Dụng
Cải ngọt thường được chế biến thành các món ăn như cải ngọt xào thịt, canh cải ngọt nấu tôm, rau cải ngọt luộc chấm xì dầu, cải ngọt xào thịt bò, cải ngọt xào chân gà..., làm lẩu cá, lẩu thịt...
