Bông cải xanh, còn gọi là súp lơ xanh, là một loại cây thuộc họ cải, có hoa lớn ở đầu, thường được dùng như rau.
Hương vị: Ngọt, giòn.
Lựa chọn tốt cho sức khoẻ
Không biến đổi gen
Công Dụng
Bông cải xanh rất giàu vitamin A, C, tốt cho mắt, có tác dụng duy trì vẻ đẹp của làn da, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, giúp bạn tránh xa bệnh tật, giúp giữ ẩm và duy trì độ đàn hồi của làn da, kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu.
Vitamin K trong bông cải xanh giúp quá trình đông máu trong cơ thể diễn ra bình thường, bảo vệ gan. Bông cải xanh chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ bệnh tim và tiểu đường.
Bông cải xanh có chứa canxi, kali, giúp tăng cường sức khỏe của xương, duy trì tình trạng khỏe mạnh của các dây thần kinh, giúp co thắt cơ bắp và ổn định lượng chất lỏng trong các tế bào. Magie là khoáng chất giữ nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể, như điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, làm sạch độc tố, cung cấp năng lượng và tăng cường sức khỏe của xương và răng.
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Energy
28.0 kcal
Proteins
2.98 g
Carbohydrates
2.24 g
Fiber
3.0 g
Vitamin A
0.154 mg
Vitamin B1
0.065 mg
Vitamin B2
0.119 mg
Niacin
1.12 mg
Vitamin B6
0.159 mg
Folate
0.71 mg
Vitamin C
93.2 mg
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Vitamin E
1.66 mg
Calcium
48.0 mg
Phosphorus
66.0 mg
Magnesium
25.0 mg
Iron
0.880 mg
Potassium
325 mg
Zinc
0.400 mg
Total Fat
0.350 mg
Saturated Fat
0.054 mg
Sodium
27.0 mg
Cách Thức Sử Dụng
Nhiều món ăn được chế biến từ bông cải xanh như: pasta với bông cải xanh, súp bông cải xanh, bông cải xanh xào tôm, hay gà xào bông cải xanh, món ăn âm dương kết hợp hài hòa... Ngoài ra bông cải xanh được dùng để làm các món salad, xào thịt, xào hải sản, giúp món ăn hạ bớt lượng nhiệt từ dầu mỡ, thịt, đảm bảo hài hòa, cân bằng cho bữa ăn.
Lượng dùng: Sử dụng tuần vài lần với lượng phù hợp.
Bảo Quản
Bảo quản:Tủ mát nhiệt độ từ 2-10°C. Tránh xa các loại trái cây.
