Bún tươi : Trụng bún vào nước đang sôi khoảng 8 phút, vớt ra xả lại bằng nước lạnh cho đến khi sợi bún nguội , để ráo là dùng được. Bún để được từ 6-8h mà không bị hư. Dùng bún tươi với thịt nướng, chả giò hoặc dùng với nước lèo tùy thích.
Bún xào : Trụng bún vào nước đang sôi khoảng 7 phút, vớt ra xả lại bằng nước lạnh cho đến khi sợi bún nguội, để ráo nước. Chuẩn bị chảo nóng, cho 1 ít dầu ăn vào, sau đó xào các loại rau củ, thịt, nấm, hải sản và gia vị. Sau khi hỗn hợp đã chín, cho bún vào chảo trôn đều khoảng 30s là có thể dùng được.
Bảo Quản
Bảo Quản: Nơi khô và mát, tránh ánh nắng trực tiếp
