Cải cầu vồng

- Cải Cầu Vồng (Swiss Chard hay Chard) là loại Cải được ví như một lọai thực phẩm siêu dinh dưỡng. Thân và lá có nhiều màu: xanh, đỏ, trắng, vàng, cam, hồng v.v.

- Hương vị: Ngọt, giòn.

- Thời gian: 60-65 ngày.

- Hạt giống: Giống thuần chủng, không biến đổi gen.

- Nguồn nước: nước ngầm, không ô nhiễm.

- Phân bón: phân hữu cơ.

- Lợi ích về đường huyết, chống oxy hóa và chống viêm, hổ trợ sự chắc khỏe của xương, hạ huyết áp, làm giảm nguy cơ tim mạch, tăng cường sức lực, cải thiện mệt mỏi trong quá trình chơi thể thao, chống ung thư

- Dùng để nấu canh, luộc, hấp hoặc xào.

- Trước khi chê biến, cải cầu vồng nên được trần qua nước sôi. Khi nấu nên mở nắp để giải phóng axit, điều này cũng góp phần tạo ra vị ngọt cho cải cầu vồng.

- Khi chế biến, nên nấu ở nhiệt độ vừa đủ nhằm bảo toàn nguồn dinh dưỡng.