Bắp cải tím xuất xứ từ Địa Trung Hải, hiện nay được trồng rộng rãi khắp thế giới, thích hợp với khí hậu ôn đới. Tại Việt Nam bắp cải tím được trồng nhiều ở Đà Lạt. Bắp cải tím có hình dạng tròn, màu tím đậm.
Hương vị: Giòn, ngọt
Lựa chọn tốt cho sức khoẻ
Không biến đổi gen
Công Dụng
Bắp cải tím chứa lượng vitamin A và C dồi dào, rất tốt cho mắt và da, nhiều antoxianin (chất tạo ra màu tím) chất này có tính kháng viêm, bảo vệ tế bào khỏi những tổn hại của tia cực tím và có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào não, ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.
Bắp cải tím ít calories, thích hợp cho người ăn kiêng. Bắp cải tím có chứa một số chất có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, giúp giảm nguy cơ bệnh tim, bệnh thấp khớp, tiểu đường, đồng thời chứa chất latic và axit giúp tẩy ruột.
Bắp cải tím giúp làn da thêm mềm mịn, trắng sáng và giảm nguy cơ hình thành vết nhăn. Bổ sung loại rau này cho bữa ăn hàng ngày, bạn sẽ thấy hiệu quả làm đẹp da vô cùng kinh ngạc.
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Energy
25.0 kcal
Proteins
21.44 g
Carbohydrates
3.13 g
Fiber
2.30 g
Vitamin A
0.3 mg
Vitamin B1
0.13 mg
Vitamin B2
0.05 mg
Niacin
0.04 mg
Vitamin B6
0.550 mg
Folate
0.096 mg
Vitamin C
0.43 mg
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Vitamin E
32.2mg
Calcium
0.105 mg
Phosphorus
47.0 mg
Magnesium
23.0 mg
Iron
15.0 mg
Potassium
0.590 mg
Zinc
246 mg
Total Fat
0.188 mg
Saturated Fat
0.370 mg
Sodium
18.0 mg
Cách Thức Sử Dụng
Bắp cải tím thường được chế biến bằng cách luộc, hoặc xào, làm salad, nộm, cuốn thịt hoặc làm gỏi, bắp cải tím om táo, sinh tố bắp cải tím
